Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ) pada Pabrik Tahu Lamongan

Penulis

  • Adhar Putra Setiawan Universitas Muhammadiyah Surabaya
  • Anna Marina Universitas Muhammadiyah Surabaya
  • Adhar Putra Setiawan Universitas Muhammadiyah Surabaya

Abstrak

Lamongan Tofu Factory is a company that produces tofu, with soybeans as its main raw material. In production process activities, inventory is the most important element that must be maintained for the smooth running of the production process. The purpose of this study is to determine inventory control before and after using the Economic Order Quantity (EOQ) method.  This research uses descriptive qualitative methods with data collection techniques, namely interviews and documentation related to the problems studied. The results of the research using the Economic Order Quantity (EOQ) method the company can purchase optimal raw materials every time they place an order of 42 tons with a frequency of ordering 25 times in one year, so that the company can save the total cost of raw material inventory of Rp 14,393,671. Lamongan Tofu Factory should consider the Economic Order Quantity (EOQ) method as in determining raw material inventory control so that the company can minimize the total inventory costs incurred.

Unduhan

Data unduhan belum tersedia.

Referensi

Assuari, Sofjan. (2016). Manajemen Operasi Produksi. Edisi 3. Jakarta;Rajawali press.
Darmawan, G. A., Cipta, W., Yulianthini, N. N., & SE, M. M. (2015). Penerapan economic order quantity (eoq) dalam pengelolaan persediaan bahan baku tepung pada usaha pia ariawan di desa banyuning tahun 2013. Jurnal Manajemen Indonesia, 3(1).
Daud, M. N. (2017). ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU PRODUKSI ROTI WILTON KUALASIMPANG. 8(2), 184–198. https://doi.org/10.33059/jseb.v8i2.434
Efendi, J., Hidayat, K., & Faridz, R. (2019). Analisis Pengendalian Persediaan Bahan Baku Kerupuk Mentah Potato dan Kentang Keriting Menggunakan Metode Economic Order Quantity ( EOQ ). 18(2), 125–134. https://doi.org/10.20961/performa.18.2.35418
Hansen & Mowen. (2015). Akuntansi Manajerial. Jakarta : Salemba Empat.
Heizer, J., Render Barry. (2014). Manajemen Operasi Edisi-7. Jakarta : Salemba Empat.
Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2017). Operations Management Sustainability and Supply Chain Management 12th Edition. United States Of America.
Lahu, E. P., Sumarauw, J. S. B., Ekonomi, F., Manajemen, J., Sam, U., Manado, R., & Belakang, L. (2017). ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU GUNA MEMINIMALKAN BIAYA PERSEDIAAN PADA DUNKIN DONUTS MANADO ANALYSIS OF RAW MATERIAL INVENTORY CONTROL TO MINIMIZE INVENTORY COST ON. 5(3), 4175–4184.
Meilani, E. P., & Azizah, F. N. (2023). Perbandingan Efektivitas Metode EOQ dan JIT dalam Pengelolaan Persediaan pada PT XYZ. STRING (Satuan Tulisan Riset Dan Inovasi Teknologi), 7(3), 276–282.
Meisnaini, E. A. (2021). ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU MENGGUNAKAN METODE EOQ PADA ATHIRA BAKERY LAMONGAN. JEKMA, 2(4).
Padmantyo, S., & Tikarina, Q. N. (2018). EOQ DAN JIT : MANA YANG LEBIH TEPAT DITERAPKAN PERUSAHAAN MANUFAKTUR. 675–688.
Saragi, G. L., & Setyorini, R. (2014). ANALISIS PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DAGING DAN AYAM DENGAN MENGGUNAKAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY ( EOQ ) PADA RESTORAN STEAK RANJANG BANDUNG. 1(3), 542–553.
Taufiq, A., & Slamet, A. (2014). PENGENDALIAN PERSEDIAAN BAHAN BAKU DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY ( EOQ ) PADA SALSA BAKERY JEPARA. 1(3), 1–6.
Wijaya, D., Mandey, S., & Sumarauw, J. S. B. (2016). Analisis pengendalian persediaan bahan baku ikan pada PT. Celebes minapratama bitung. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 4(2).

Unduhan

Diterbitkan

2026-07-29

Terbitan

Vol 6 No 1 (2026): Februari

Bagian

Articles

Lisensi

Hak Cipta (c) 2026 Adhar Putra Setiawan

Creative Commons License

Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.

Hak Cipta

Penulis yang menerbitkan naskahnya di jurnal ini menyetujui ketentuan berikut:

  1. Hak cipta pada setiap artikel adalah milik penulis.
  2. Penulis mengakui bahwa JAPP : Jurnal Akuntansi Perpajakan dan Portofolio berhak menjadi yang pertama menerbitkan di bawah lisensi Creative Commons Attribution 4.0 International (Attribution 4.0 International CC BY 4.0).
  3. Penulis dapat mengirimkan artikel secara terpisah, mengatur distribusi non-eksklusif naskah yang telah diterbitkan di jurnal ini ke versi lain (misalnya, dikirim ke gudang institusi penulis, diterbitkan ke dalam buku, dll.), dengan mengakui bahwa naskah tersebut pertama kali diterbitkan JAPP : Jurnal Akuntansi Perpajakan dan Portofolio.

 

Lisensi

Penggunaan artikel akan diatur oleh lisensi Creative Commons Attribution yang saat ini diterbitkan di bawah Lisensi Creative Commons Attribution 4.0 Internasional (Attribution 4.0 International (CC BY 4.0).

Lisensi ini mengizinkan siapapun untuk menyalin dan mendistribusikan kembali materi ini dalam bentuk atau format apa pun, menyusun, memodifikasi, dan membuat turunan dari materi ini untuk tujuan apa pun, termasuk tujuan komersial, sepanjang memberikan kredit kepada penulis atas karya aslinya.